Las movidas gastronómicas del momento en Barcelona

La organización 50 World’s Best Restaurants visita la ciudad Condal para dar a conocer las tendencias, innovación e investigación gastronómica, además de celebrar el decimoquinto aniversario de su creación con charlas con los chefs más mediáticos y expertos como Ferrán Adriá, el danés René Redzepi, Massimo Botura desde Modena, entre otros. Barcelona siempre está innovando en el ámbito gastronómico. El paladar nunca se aburrirá mientras visites los lugares desde clásicos a creativos e innovadores.

Cabe recalcar que la mirada gastronómica mundial tiene últimamente los ojos en Barcelona por la nueva ola de restaurantes tales como Disfrutar, perteneciente al chef y antiguo cocinero del Bulli, Oriol Castro. El restaurante fue premiado por la organización este año con la distinción “one to watch” (Restaurante de gran potencial y de notoriedad) que se destaca por la propuesta de la vanguardia y los sabores mediterráneos con un toque familiar y relajado que refleja la decoración del lugar.

Otro restaurante que está dando de qué hablar es el concepto "Enigma" de los hermanos Adrià. No siempre vas a degustar tu plato en la misma mesa y nunca sabrás lo que comerás hasta que te lo digan. Una experiencia que pone a juego los sentidos y despierta la curiosidad de los comensales. Este restaurante cuenta con fuertes alianzas con marcas de prestigio como Dom Perignon para el deleite y convencimiento del comensal. Un ambiente minimalista, íntimo y exclusivo de solo 24 personas por sesión que dudarás de lo que habías conocido en la gastronomía antes.

Los amantes del dulce y los postres se alegrarán de encontrar el primer restaurante de postres del mundo perteneciente al chef Xano Saguer. Aunque es un lugar que ya cuenta con algunos años de funcionamiento y desarrollo, sigue siendo una tendencia y asombro para la persona que lo visita. El comensal también podrá enterarse del área académica, cómo lo hacen y el valor que le otorgan a sus productos en la escuela personalizada. ¿No es suficiente? También poseen un servicio de consulting para tu empresa o restaurante en innovación de postres y materias primas.