Cachitos Diagonal, un restaurante diferente y extraordinario

Pocos restaurantes como Cachitos Diagonal han conseguido en tan poco, tanto. El local propiedad del Grupo Costa Este (al que pertenecen las discotecas Bling Bling, OPIUM Barcelona, Pacha Barcelona y Soho), está ubicado en la misma avenida a la que da nombre, en el 508. El hecho de que esté en la misma zona alta de Barcelona hace que nos encontremos ante un local frecuentado por un tipo de clientela determinada como empresarios que vienen a cerrar acuerdos o mismamente la típica familia o amigos que acuden para degustar las delicias gastronómicas del lugar.

Si hay algo que nos enamora de este restaurante es su llamativa y elegante entrada floral con cristaleras desde las que puedes ver su interior, lo que hace que no pase inadvertido para el viandante que pasa por delante, siendo inevitable contemplar unos segundos su fachada si pasas de largo.

Antes de seguir describiendo el local, es importante destacar que el restaurante está dirigido por Eduardo de la Vega Duque, el cual apuesta por una filosofía gastronómica enfocada servir una carta con platos y tapas de toda la vida pero añadiéndole un toque cool y vanguardista. Cuenta además con la experiencia del chef de cocina José Vega, el cual prepara y ejerce de máximo responsable culinario para que a la hora de llegar la comida a la mesa, el cliente se sienta totalmente satisfecho y disfrute de una experiencia distinta, agradable y plácida.

Los detalles se cuidan hasta al más mínimo detalle, es por ello que los comensales una vez en la mesa reciben las mejores sugerencias, explicándoles al detalle cada plato, su tratamiento, calorías, tiempo de cocción o de donde proviene para que tengas la seguridad de que lo que vas a comer es de auténtica calidad, además de darte la tranquilidad de saber lo que vas a comer siempre sin ser engañado.

Pasando ahora si, al interior del local, nos encontramos ante un restaurante plagado de pequeños detalles que dotan a este lugar de una personalidad propia. Ya sea simplemente por las mismas baldosas del suelo o su espacio ampliamente decorado con ornamentos vegetales como las hiedras que trepan por las paredes tras esas grandes pizarras, convierten Cachitos Diagonal en un entorno personal, agradable, atractivo, innovador y único en el que poder pasar una experiencia gastronómica inigualable a la de otros lugares.

En su conjunto Cachitos Diagonal ha sabido consolidarse como uno de los restaurantes preferentes de la ciudad al que no dudan en acudir como punto de encuentro empresarios para realizar también todo tipo de reuniones o negocios. Una excelencia de la que se han dado cuenta, ya que cuando acontecen eventos como la Mobile World Congress o la misma Feria de la Alimentaria, restaurante como Cachitos Rambla o Cachitos Diagonal son la primera opción.